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Gâteau chocolat courgette

gateau chocolat courgette

Jean-François Le Borgne nous propose une recette simple et originale...

Ingrédients:
75g de chocolat
60ml d'huile d'olive
150g de sucre
1 ou 2 oeufs
170g de farine
1 sache de levure
sel
2 petites courgettes rapées avec la peau si elles son bio.

Faire fondre le chocolat avec l'huile d'olive. Mélanger ensuite avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Cuire dans un moule à cake huilé environ 45 minutes (un couteau planté dedans doit ressortir propre lorsqu'il est cuit) à 180 degrés.



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