Le Spar réouvre vendredi 6 novembre à 7h30

Bonne nouvelle pour les habitantes et les habitants du quartier, le Spar va réouvrir vendredi 6 novembre avec un nouveau propriétaire : Matthias Laugier qui a plein d'idées pour faire vivre son magasin. De nouveaux services...

Il a bien voulu se présenter et nous dire comment il voyait le fonctionnement de son commerce de proximité..
Bienvenue à lui et à son équipe..

" Je suis le repreneur du magasin Spar de saint Brieuc situé au 16 rue Jules ferry. "

"Je m'appelle Matthias Laugier, j'ai 28 ans et je suis originaire de Haute Savoie, j'ai fait mes études jusqu'en Bts dans le commerce, j'ai ensuite travaillé en tant que chef de rayon et directeur de magasin chez systeme U. "

"J'ai ensuite voulu me mettre à mon compte en travaillant chez Casino de proximité qui m'ont proposé un Spar à Lezoux à côté de Clermont Ferrand où j'ai pu apprendre à être à mon compte, j'y suis resté 2 ans et demi. "

"J'ai voulu voir autre chose et une région en bord de mer, je suis tombé amoureux de la Bretagne, j'ai donc cherché un magasin dans cette région, on m'a proposé ce magasin de saint Brieuc, j'ai vu le potentiel de celui ci et la vie de quartier qui m'avait l'air très sympa. "

"Le magasin était un magasin géré par Casino avec des gérants salariés du groupe, Je suis à mon compte, je travaille pour moi et je suis investi dans mon travail pour pouvoir pérenniser mon entreprise."

"Pour répondre à ma future clientèle, je vais donc ouvrir le magasin du lundi au samedi de 7h30 à 20h et le dimanche après midi de 15h30 à 20h. "
"Le pain et la viennoiserie seront cuits sur place tout au long de la journée.
De nouveaux services vont arriver courant décembre dont du fromage à la coupe, de la charcuterie à la coupe, un coin traiteur ainsi que du sous vide proposé aux clients pour plus de fraîcheur et de conservation. C'est pour cela que j'ai investi dans une sous videuse. Je vais également proposer des panini durant le midi aux clients. "

"Une toute nouvelle rôtissoire va également arriver. Tout ce nouveau matériel arrivera entre le 5 et 15 décembre."


"Je propose également la livraison à domicile. Je vais également proposer une formule de café et viennoiserie à emporter le matin. " "Je vous accueillerai avec mon équipe qui se compose d'un salarié et d'une salariée à partir du vendredi 6 novembre à 7h30. "

"Le but étant de satisfaire notre clientèle et de pouvoir s'entraider entre les différents commerçants du quartier. "